Сразу проверяем, разрешено ли у нас запускать скрипты:

Get-ExecutionPolicy

Скорее всего нет — т. е. вернет что-то типа Restricted. Посему юзаем команду, меняющую “политику партии”:

Set-ExecutionPolicy RemoteSigned

Теперь создаем где-нибудь текстовый файл с расширением .ps1 и пишем в него:

#----- получаем текущую дату и пихаем в переменную ----#
$Now = Get-Date
#----- задаем количество дней старше которых файлы будут удаляться ----#
$Days = "14"
#----- задаем папку которая будет чиститься ----#
$TargetFolder = "C:\Applications\Logs"
#----- вот тут самое прикольное - задаем маску, то ли это просто расширение ----#
#----- то ли это будут файлы какогото спец формата, например такие PROG_Date.log где Date - дата ----#
$Extension = "PROG*.log"
#----- здесь делаем дату за которой будут удаляться файлы ---#
$LastWrite = $Now.AddDays(-$Days)
#----- получаем список файлов. Если не надо рекурсии то убираем соотв. параметр ---#
#----- если надо удалить тупо все файлы старше 10 дней то убираем -Include $Extension ---#
$Files = Get-Childitem $TargetFolder -Include $Extension -Recurse | Where{$_.LastWriteTime -le "$LastWrite"}
#----- в цикле вербозно удаляем все полученные файлы ---#
foreach ($File in $Files)
{
 if ($File -ne $NULL)
 {
  write-host "Deleting File $File" -ForegroundColor "DarkRed"
  Remove-Item $File.FullName | out-null
 }
 else
 {
  Write-Host "No more files to delete!" -foregroundcolor "Green"
 }
}